Эти простые в готовке соусы моментально превращают любимые спагетти в произведение кулинарного искусства. Будет мама миа как вкусно!

Сырный соус

Тебе понадобится:

• Мука — 2 ч.л.
• Молоко — 350 мл
• Сливочное масло — 2 ч.л.
• Твердый сыр — 150 г
• Специи по вкусу

Как приготовить:

• Растопи сливочное масло на сковороде, добавь муку, перемешай до однородной массы и тонкой струей влей молоко.
• Когда соус загустеет, добавь в него специи и тертый сыр. Готовь на огне, пока сыр не расплавится.

Чесночный соус

Тебе понадобится:

• Сметана — 200 г
• Чеснок — 5 зубчиков
• Зелень и специи по вкусу

Как приготовить:

• Сметана смешивается с давленым чесноком и специями. Затем всю массу необходимо слегка взбить.
• Добавь хорошо порубленную зелень и снова все смешай.

Соус Бешамель

Тебе понадобится:

• Сливочное масло — 3 ст.л.
• Молоко — 2 стакана
• Мука — 2 ст.л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль, перец, мускатный орех по вкусу

Как приготовить:

• Растопи сливочное масло и обжарь в нем муку. Затем медленно влей молоко, постоянно перемешивая массу.
• Туши до загустения. Добавь специи и чеснок, и готовь еще 1 минуту.

Томатный соус

Тебе понадобится:

• Помидоры — 300 г
• Томатная паста — 2 ч.л.
• Луковица — 1 шт.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло — 3 ст.л.
• Специи по вкусу

Как приготовить:

• Обжарь лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
• Измельчи помидоры и добавь их в смесь вместе с соком.
• Затем положи томатную пасту и любимый набор специй.
• Туши массу 5 минут, а затем измельчи все с помощью блендера.

Соус Песто

Тебе понадобится:

• Базилик — 2 пучка
• Пармезан — 8 ст.л.
• Кедровый или грецкий орех — 70 г
• Оливковое масло — 0,5 стакана
• Чеснок — 5 зубчиков чеснока
• Соль — 1 щепотка
• Лимонный сок — 1 ст.л.

Как приготовить:

• Промой и обсуши базилик, удалив стебли – они не используются.
• Остальные ингредиенты для соуса добавь в блендер и хорошо взбей до однородной массы.

Если планируешь жарить сочные стейки, то у нас есть для тебя чудесная подборка соусов. Смотри рецепты здесь.